Zeytinyağlı Patlıcan Yemeğim

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane orta boy patlıcan
• 1 tane domates (Sos kullanacaksanız 2 yemek kaşığı )
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane kapya biber
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı Salça
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz, pul biber

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeğim Tarifi'nin Yapılışı

İyi hafta sonları😍 tarifimize geçelim patlıcanlarımızı alacalı soyup doğrayalım. Bir tatlı kaşığı tuz ve su ile ıslatalım. Patlıcanlarımızın acı suyu çıkana kadar bizde soğan, sarımsak, biberleri ve domatesi doğrayalım. Tenceremize bir yemek kaşığı sıvı yağımızı koyup patlıcanların suyunu sıkıp onlarıda ekleyip 5 dakika kavuralım. Kavurma işleminden sonra doğradığımız soğan, sarımsak, biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim. Domatesimizi ekleyip biraz daha kavuralım. Salça tereyağ ve bir yemek kaşığı sıvı yağ tuz ve pul biberi de ekleyip 2 bardak sıcak suyumuzu ekleyip pişmeye bırakalım. 20 dakika pişirip ocağımızı kapatalım. Cacıkla birlikte süper bir sunum olur. Afiyet olsun👍