Zeytinyağlı Pazı

Zeytinyağlı Pazı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ pazı
• 1 baş kuru soğan
• 2 dal taze soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 domates
• Tuz
• Şeker
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• Zeytinyağı
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tutam ince bulgur

Zeytinyağlı Pazı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları doğrayıp zeytinyağında kavurun.
2. Tuz ve şekeri ekledikten sonra küp küp doğranmış 2 domatesi ekleyin. suyunu salıp çekmek üzereyken zerdeçal ve doğranmış pazı saplarını ekleyin.
3. İyice karıştırdıktan sonra iri doğranmış pazıları ekleyip tencerenin kapağını bir iki dk kapatın.
4. 2 dk. sonra yemeklik doğranmış 1 domatesi ekleyin ve tencerenin dibine 1 su bardağı ılık su ekleyin.
5. Pazılar suyunu saldığında bulguru ekleyin ve kısık ateşte bulgurlar kabarana kadar pişirin. Herkese afiyet olsun 😇