Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg pırasa
• 2 adet havuç
• 1 tane orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı zeytinyağı (1 yemek kaşığı kadarını başlangıçta kullanacağız)
• 1 adet limonun suyu
• Tuz
• 2 bardak sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sıcak suyunuzu hazırlayın. Pırasaları yıkayıp, uygun büyüklükte kesin.
2. Bir tencereye soğanı rendeleyin, 1 çorba kaşığı kadar yağda hafif pişirin soğanın üzerine halka halka doğranmış havuçları ekleyin. Biraz kavurun.
3. Pırasaları ve ardından tuzu, şekeri, zeytinyağını ve pirinci ekleyin. Bir iki sefer karıştırıp, sıcak suyu ve 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip, kısık ateşte pişirin.
4. Altını kapattıktan sonra limon suyunu da ekleyin be dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun.