Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pırasa
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 büyük soğan
• 1 küçük havuç
• 2 yemek kaşığı dolusu pirinç
• 2 domates veya 1 kaşık salça
• 2 küp şeker
• Tuz
• 1 buçuk -2 su bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce pırasaları iyice yıkıyoruz .Halka şeklinde 1-2 santim genişliğinde kesiyoruz ve süzgecin içine koyup kurutuyoruz. Bu arada tencereye sıvı yağını koyuyoruz .Soğanlarımızı küp küp doğrayıp içine atıyoruz .Hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz .Daha sonra içine havuçlarımızı ve küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz ve domatesler biraz ezilene kadar kavuruyoruz .En son pırasayı ekliyoruz biraz karıştırıyoruz .Daha sonra içine sıcak suyu ve tuzla şekeri ve yıkanmış pirinçleri katıp kısık ateşte pişiriyoruz.
Üzerine limon sıkıp Soğuk servis yapıyoruz. Afiyet olsun !