Zeytinyağlı Pırasanın Yapılışı

Zeytinyağlı Pırasanın Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg pırasa
• 1 tane soğan
• 1 tane büyük boy havuç
• 2 tane domates
• Yarım yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı pirinç
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• 2 çay kaşığı şeker
• Yarım limon suyu

Zeytinyağlı Pırasanın Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasaların yeşil kısımlarını atın. İlk katını soyup yıkayın ve çapraz şekilde 2- 3 parmak kalınlığında doğrayın.
2. Soğanı yemeklik doğrayın ve yağda hafif pembeleşinceye dek kavurun.
3. Kabuğunu soyup ince doğradığınız havuçları ilave edin ve tencerenin kapağını kapatarak 5 dk kadar kavrulmaya bırakın.
4. Domatesleri rendeleyip kavrulan havuçlara ilave edin. Salçayı ilave edip karıştırın.
5. Doğradığınız pırasaları da ekleyip tencerenin kapağını kapatıp biraz pırasaların yumuşamasını sağlayın.
6. 10-15 dk bu şekilde tuttuktan sonra pırasaların üstüne geçecek kadar su ekleyin.
7. Kaynamaya başlayınca yıkadığınız pirinçleri ekleyin.
8. Şekerini, tuzunu, limon suyunu ekleyip pişmeye bırakın.

Afiyet olsun.