Zeytinyağlı Portakal Sulu Kereviz Yemeği

Zeytinyağlı Portakal Sulu Kereviz Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy kereviz kullandım ben fazlasıda olur
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet orta boy patates
• 2-3 adet havuç
• Bir tutam dereotu
• 1 adet portakal suyu
• Sıvıyağ veya zeytinyağ
• 1 çay kaşığı veya bir küp şeker

Zeytinyağlı Portakal Sulu Kereviz Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Sonbahar kış aylarının vazgeçilmezlerinden kereviz ve portakalın hoş kokulu, lezzetli birleşimi ile geldim.

Araştırmalarımdan kısaca kerevizin faydalarından bir kaçından bahsetmek gerekirse;

Kereviz yeşil yapraklı sebzeler arasında antioksidandan görevi gören özelliğe sahiptir.

A ve K vitamini açısından oldukça zengindir.

Kereviz, vücutta böbrek üstü bezleri çalıştırarak sinir ve yorgunluğa iyi geliyor. Böbreklerin aktif olarak çalışmasını sağlıyor ve fazla suyu dışarı atıyor. Böbreklerde yer edinen kum ila taşı döküyor. Ve daha bir çok faydası bulunuyor.

Kerevizi sevmeyenler bir de bu şekilde deneyebilir, belki damak tadınıza uyanı bu şekildedir.

1. Kuru soğan yemeklik doğranır sıvı yağ da kavrulur.
2. Havuçlar soyulup istenilen şekilde kesilir.
3. Kavrulan soğanlara ilave edilip, kısık ateşte renkleri dönene kadar kavurmaya devam edilir.
4. Havuç da fazla değişim olmaz, hafif sararır.
5. Patates ve kerevizler soyulup küp küp doğranır, güzelce yıkandıktan sonra tencereye ilave edilir.
6. Ara ara karıştırarak 5 dk kadar kavurmaya devam edilir.
7. Üzerine sıkılmış portakal suyu ilave edilir.
8. Sıcak su da 1-1 5 su bardağı kadar kıvamına göre ilave edilir.
9. İsteğe göre portakal suyu 1 su bardağına tamamlanabilir. Böylece suyu daha az koymuş olursunuz.
10. 1 çay kaşığı şeker ilave edilir. Tatlı kaşığı ile de koyabilirsiniz.
11. Pişmeye yakın yıkanıp doğranmış dereotu ve tuz ilave edilir karıştırılıp, kapatılır. (patates ve kerevizler ezilmeden kapatalım)
12. İsteğe göre ılıyınca üzerine zeytinyağ eklenebilir. Ilık servis tercihim benim.

Afiyet olsun 🍀 🌸