Zeytinyağlı Sarımsaklı Taze Barbunya Yemeği

Zeytinyağlı Sarımsaklı Taze Barbunya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taze barbunya (Ayıklanıp yıkanıp tane olarak kalacak )
• 1 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış )
• 1 adet domates (Kabuğu soyulup küçük doğranmış )
• 6-7 diş sarımsak (Soyulup irice doğranmış )
• 2 adet yeşil biber (Küçük doğranmış )
• 1 adet kapya biber (Küçük doğranmış )
• 2 adet havuç (Soyulup ince halka kesilmiş )
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz karabiber, tozşeker
• Yarım çay bardağı (Küçük boy ile ) zeytinyağı
• 3 su bardağı su

Zeytinyağlı Sarımsaklı Taze Barbunya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayıkladığımız barbunya taneleri yarım saat haşlayıp süzelim.
2. Sonra bir tencereye yağı koyalım.
3. Soğanı biberleri tuzu serpip 2 dk kavuralım.
4. Patatesi, havucu, sarımsağı, domatesi, salçayı ekleyelim karıştıralım.
5. Bir su bardağı su koyalım 5 dk pişirelim.
6. 2 su bardağı suyu ve şekeri karabiber toz biber da ekleyelim.
7. 10 dk daha pişirelim sonra barbunyayı ilave edelim. Kısık ateşte havuçlar patatesler pişti mi yemeğimiz pişmiştir
   pişince arzuya göre ince kıyım maydanoz serpelim.

not :suyu yetmezse yarım su bardağı daha ekleyebilirsiniz

afiyet olsun