Kıymalı Sarma

Kıymalı Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yeteri kadar yaprak
• 3 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 demet maydanoz
• 250 gram kıyma
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet limon
• Pulbiber
• Karabiber
• Kuru nane
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Sıvıyağ

Kıymalı Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yapraklarımızı yıkıyoruz tuzunu alıyoruz çok tuzlu ise suda bırakıyoruz iç harcımızı hazırlayana kadar.
2. Daha sonra sıvı yağı tencereye koyuyoruz ,üstüne de kıymayı koyuyoruz ,kıymayı pişiriyoruz.
3. Geriye kalan soğan, biberi de doğrayıp üstüne koyuyoruz onları da hafif kavuruyoruz .
4. Daha sonra domatesleri ekliyoruz, salça, karabiber, pulbiber, tuzu, bir tutam kuru naneyi hepsini ekleyip beş dk kadar pişiriyoruz altını kapatıyoruz.
5. Daha sonra pirinçimizi yıkayıp üstüne ekliyoruz, maydanozu da koyuyoruz iç harcımız hazır.
6. Şimdi başlayalım sarmaya, sardığımız sarmaların üzerine limonlarımızı yuvarlak kesip üstüne koyuyoruz.
7. Kaynamaya yakın olan suyumuzu da üstüne gelecek kadar ekliyoruz.
8. Beş dakika suyun içinde kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp kendi halinde pişmesine bırakıyoruz.
9. Altını kıstıktan sonra üstüne zeytin yağını gezdiriyoruz, piştikten sonra servis edin çok güzel bir tat şimdiden afiyet olsun.