Zeytinyağlı Sütlü Fasulye

Zeytinyağlı Sütlü Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 iri boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 havuç
• 5- 6 domates
• Süt fasulye
• Bolca zeytinyağı
• 3 silme tatlı kaşığı toz şeker
• 2 dolu çay kaşığı tuz

Üzerini süslemek için ;

• Maydanoz

Zeytinyağlı Sütlü Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili arkadaşlar, zeytinyağlı tariflerimize bir yenisini eklemeye geldim. Sütlü fasulyeyi bilir misiniz. Düdüklü tencere de pişmeye gelemeyen, fakat asıl pişirme öncesi de mutlaka biraz kaynatmak gerektiren yumuşak fasulye. İstanbul Pazarlarımız da var mı bilmiyorum, ben daha çok Balıkesir gönen den alıyorum ( orada yetişiyor). mutlaka süt fasulyelerin lezzetini bilen vardır. şimdiden afiyet olsun.

1. Süt fasulyelerimizi pişirmeden önce ocakta 10- 15 dk kadar sıcak suda kaynatıyoruz.
2. Kaynayan fasulyeleri süzüyoruz, kenarda bekletiyoruz.
3. Tenceremize bolca zeytinyağ döküyoruz. üzerine küp küp doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz, karıştırıyoruz.
4. Daha sonra istediğiniz boyutta kestiğiniz havuçlarınızı( küçük olması tercihiniz olsun) 3 diş sarımsağımızı da ilave ediyoruz, karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domateslerimizi de ilave ettikten sonra şeker ve tuzumuzu da miktarınca ekliyor karıştırıyoruz.
6. Süzdüğümüz sütlü fasulyeleri de ekliyoruz, iyice karıştırıyoruz hepsini.
7. En son üzerini geçecek kadar kaynar suyumuzu ilave ediyoruz altını kısıyoruz, pişmeye bırakıyoruz.