Zeytinyağlı Taze Bakla

Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze bakla
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 demet dereotu
• 2 tane kesme şeker
• 2 sivri biber (ben tatlı kullandim)
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım limonun suyu
• 1 litre su
• Tuz ve karabiber

Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar :) sizlere anneannemden öğrendiğim en lezzetli zeytinyağlı en sevdiğim yemeği paylaşıyorum :) egede meşhur olan zeytinyağlılarda biri olan Bakla yemeğini ben bu şekilde yapıyorum:

Öncelikle baklamın saplarını kesip kılçıklarını temizliyorum ve doğruyorum. Sonra soğan ve sarımsağımı küp küp doğruyorum. Biberimi de doğruyorum.
Zeytinyağımı tencerede kızdırıp soğan sarımsak ve biberimi hafif rengi dönene kadar kavruyorum. 2 kaşık salçamı ekliyorum. Ve devam kavuruyorum. Duruladığım baklamı ekleyip yaklaşık 5 dakika kavurup 1 litre suyumu ekliyorum. Yemeğimin tuzunu karabiberini ekliyorum. Dikkat edin salçada tuzlu olduğu için :) yemeğim kaynarken içine ince ince doğradığım 1 demet taze dereotumu ekliyorum. 2 tane kesme şeker ekledim yumuşak olsun baklam diye :) yaklaşık 15-20 dakika daha yemeğimi pişirip baklamı kontrol edip altını kapatıyorum ocağımın :) yemeğimi dinlendirip yoğurtla servis yapıyorum :)
yemeğimiz soğuyunca meze olarak ta servis edilebilir :)
Afiyet olsun.