Zeytinyağlı Taze Bakla Nasıl Pişirilir?

Zeytinyağlı Taze Bakla Nasıl Pişirilir? Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taze bakla
• 1 tane kuru soğan
• 1 baş sarımsak
• yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1  tatlı kaşığı pul biber
• tuz
• 1 bardak su
• 1 kase yoğurt

Zeytinyağlı Taze Bakla Nasıl Pişirilir? Tarifi'nin Yapılışı

Ben bu yemeği düdüklü tenceresinde pişirdim. Önce zeytinyağında kuru soğanı kavurdum, diğer malzemelerin hepsini çiğden düdüklüye bıraktım ve suyunu bırakıp düdüklüyü kapattım. Tam 20 dk pişti. Pişen yemeğimi tabağa aldım ve üzerine isteğe göre sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu yemeği kiliste çok yaparız ve içine dereotu bırakmayız, çünkü bizim oralarda bu sebzeyi pek bilmezler ve de kullanmazlar. Hatta bizim orada baklaya kör bakla denir ve yine yöresel bir atasözünü de dile getirmeden yapamayacağım, kör baklanın kör alıcısı olur derler, yorum sizin.