Zeytinyağlı Taze Barbunya

Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ayıklanmış taze barbunya
• 2 adet domates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3.4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ (Yarım çay bardağı )

Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle barbunyayı temizliyoruz.
2. Bir tencerede sıcak suyu kaynatıyoruz.
3. 4. 5 damla limon suyu sıkıyoruz 20 dakika kadar haşlıyoruz.
4. Suyunu süzüyoruz.
5. Ayrı bir tencerede önce soğan sonra havuçları kavuruyoruz.
6. Domatesleri yemeklik doğruyoruz yada rendeliyoruz ilave ediyoruz.
7. Sarımsağı ilave ediyoruz.
8. Şekerini, tuzunu ilave ediyoruz.
9. Bir su bardağı kadar suyunu ilave ediyoruz.
10. Pişme kıvamı alıncaya kadar kaynatıyoruz. Sıcak yada soğuk tüketebilirsiniz. Afiyetle.