Zeytinyağlı Taze Bezelye

Zeytinyağlı Taze Bezelye Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram taze bezelye (Tanesi oluşmamış)
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı dolusu tatlı biber salçası
• Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
• Üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su

Baharatlar:

• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı dolusu toz biber
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı sarımsak granül
• 1 çay kaşığı karabiber

Zeytinyağlı Taze Bezelye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bezelyeleri baş kısımlarından yarı kesip çekerek fasulye temizler gibi iplerini temizliyoruz (kırmıyoruz/kesmiyoruz) ve yıkıyoruz.
2. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp keserek uygun bir tencereye alıyoruz.
3. Soğanı minik küpler şeklinde keserek domateslere ilave ediyoruz.
4. Salça, zeytinyağı ve baharat ilavelerini yaparak harmanlıyoruz ve 5 dakika soteliyoruz.
5. Ayıkladığımız taze bezelyeleri de ekleyip 2 dakika kavurduktan sonra üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edip orta büyüklükte ocakta ortadan biraz kısık ateşte kapağı yarım kapalı şekilde 25 dakika pişmeye bırakıyoruz.
6. Piştikten sonra 10 dakika dinlendirip servis edebiliriz.

Deneyenlere afiyet olsun.

*Tarif 4 kişiliktir.