Zeytinyağlı Taze Börülce

Zeytinyağlı Taze Börülce Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg taze börülce
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane büyük domates
• 1 tatlı kaşığı domates_biber karışık salça
• 2 diş sarımsak
• 3-4 adet çarli biber
• Yeterince tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı (mutlaka zeytinyağı ile yapınız)

Zeytinyağlı Taze Börülce Tarifi'nin Yapılışı

Yazın vazgeçilmez sebzesi börülce 😊
Soğanlar küp küp doğranarak bir tencereye alınır. Üzerine zeytinyağı dökülerek biraz kavrulur. Önceden kılcıklarından temizlenip yıkanan börülceler eklenir, (ben önceden temizleyip dondurucuya attığım börülceyi kullandım)ve yağda bir güzel kızartılır. Kızaran börülcenin üzerine küp küp doğranan domatesler eklenir. Domatesler suyunu salıp ölene kadar börülce ile kavrulur. Üzerine salça büyük doğranan sarımsaklar eklenir. Börülceyi geçecek kadar kaynar su eklenir. Tuz ilave edilerek tadına bakılır. Biberler de çatal ile delinerek bütün olarak en üste eklenir. Kaynayan tencerenin altı kısılarak kapağı kapatılır pişmeye bırakılır.
Afiyet olsun😊