Zeytinyağlı Taze Börülce Yemeği

Zeytinyağlı Taze Börülce Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze börülce
• 1 adet kuru soğan
• 6-7 diş sarımsak
• 1 adet küçük kapya biber
• 1 adet küçük yeşil biber
• 1 adet küçük boy patates
• 1 çay kaşığı tuz
• Toz şeker
• Toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 türk kahve fincanı sızma zeytinyağı
• 2 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Börülceleri ayıklayalım ,ikiye üçe keselim .
2. Yıkayıp süzgüye alalım.
3. Tencereye yağı koyalım ,yemeklik doğranmış soyduğumuz diş sarımsakları koyalım ,1 dk kavuralım .
4. Sonra çekirdeği çıkarıp küçük doğranmış biberleri koyalım, 2 dk kavuralım.
5. Patatesi soyalım ,küçük küp doğrayıp ekleyelim karıştıralım .
6. Salçayı ,tuz ,baharatı serpelim karıştıralım .
7. 2 dk pişsin, sonra taze börülceyi ilave edelim bir karıştıralım .
8. Ocağı kısalım kısık ateşte 5 dk pişirelim.
9. Oda sıcaklığındaki suyu dökelim rengi güzel olur fokurdayınca ocağın altını kısalım, kısık ateşte kontrol ederek börülceleri yumuşayana kadar suyu az kalana kadar pişirelim, servis tabağına alalım afiyet olsun.