Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg taze fasulye
• 1 orta boy soğan
• 3 orta boy domates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su (gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
• Tuz

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyelerimizi yıkayıp kılçıklarını ayıklayıp ince uzun şekilde kesiyoruz.
2. Tenceremize yağımızı koyduktan sonra üzerine piyazlık doğradığımız soğanlarımızı ve soğanların üzerine de taze fasulyelerimizi ekleyip ocağın altını yakıyoruz.
3. Tenceremizin kapağını kapatıp, çiğden koyduğumuz soğan ve taze fasulyeleri orta ateşte 10 dakika kadar kendi halinde pişiriyoruz.
4. Daha sonra üzerine tuzumuzu ve küp küp doğradığımız domatesleri ekleyip kısık ateşte ve karıştırmadan pişmeye bırakıyoruz.
5. 10-15 dk sonra bir tur karıştırıp suyunu ilave ediyoruz.
6. Pişme durumunu arada kontrol ederek pişme süresini kendinize göre ayarlayabilirsiniz. (ben yaklaşık 1 saat pişirdim).
7. Piştikten sonra altını kapattığımız yemeğimizin üzerine çok az zeytinyağı gezdirip kapağını kapatarak en az yarım saat dinlendiriyoruz.Afiyet olsun….