Zeytinyağlı Taze Fasülye
Zeytinyağlı Taze Fasülye Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo ayşe kadın fasulyesi
- 2 tane büyük köy domatasi yerli domates
- 2 adet biber
- 1 orta boy soğan
- Karabiber
- Tuz
- Ilık su
- Zeytinyağı
Zeytinyağlı Taze Fasülye Tarifi'nin Yapılışı
Fasulyelerimizi ilk önce ayıklayıp yıkayıp güzelce doğruyoruz, 2 domatesimizin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz, biberlerimizi de yıkayıp doğrayalım, ben soğanı bütün olarak atıyorum doğradığımız zaman yemek ağır oluyor gibi geliyor bana bu şekilde soğanı kabuğunu soyup su hariç bütün malzemelerimizi hazırlayarak tenceremize alıyoruz ve kavrulmak üzere ocağa alıyoruz, biraz kavrulup fasulyelerin rengi daha koyu yeşil oluncaya kadar ve domatesler suyunu bırakana kadar kavrulmaya bırakıyoruz güzelce kavrulduğunda ilk başta dolup taşan tenceredeki yemeğimiz yarısına inmiş gibi azaldığı zaman çok az su ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz, yarım saat kadar kaynadığında yemeğimiz hazır olmuştur, afiyet olsun.
