Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg taze fasulye
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 3 adet domates ya da bir kase kişilik hazırlanmış domates sosu
• 1 adet kırmızı kapya biber
• Tuz
• Şeker
• Kırmızı toz biber
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

Fasulyeleri iyice yıkadıktan sonra dilediğimiz boyda doğrayalım
Domates kullanacaksanız.Kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Soğanı ince yemeklik kıyalım
Kapya biberi de ince şeritler halinde dilimleyelim.
Çelik tenceremize önce fasulyeyi, sırasıyla üzerine kalan tüm malzemeyi ekleyelim.
Malzemeleri karıştırmadan tencerenin ağzını kapatıp orta ateşte pişirmeye başlayalım.
Yaklaşık 15 dk kadar sonra fasulye biraz solduğuna kapağı açıp karıştıralım.Gerekiyorsa ilave su ekleyelim.
Bu şekilde 15-20 dk kadar kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
Pişirme suresi fasulyenin cinsine göre değişiklik gösterebilir. Kontrol etmeden söndürmeyelim.
Piştikten sonra, tencerenin ağzını açmadan soğumaya bırakalım. Yeterince soğuduğunda servis kabımıza alıp bir kaç saat de buzdolabonda bekletelim.
Afiyet olsun.