Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taze fasulye 2 orta boy soğan
• 3 adet iri domates 5 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yeteri kadar tuz
• 1 çay kaşığı dolusu kırmızı pul biber
• Birazcık karabiber ,kimyon, yenibahar
• Bir fiske kekik ve nane
• 1 tatlı kaşığı dolusu toz şeker
• 1 küp etsuyu
• Yeteri kadar su

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce taze fasulyelerimizi ayıklayıp yıkıyoruz .
2. Daha sonra tenceremize sıvı yağını 1 tatlı kaşığı tereyağını ve küp küp şeklinde doğranmış soğanlarımızı ve biraz iri şeklinde doğranmış biberlerimizi koyup ocağa alıp soğanlar ve biberlerimizi kavuruyoruz.
3. Sonra baharatlarımızı ve etsu küpünü koyup karıştıralım ardından iri büyük küp şeklinde doğranmış domateslerimizi ve şekerimizi koyup karıştıralım ve ardından fasulyeleri koyup fasulyelerimiz sararıncaya kadar arada bir karıştıralım.
4. Sararan solan fasulyelerin üstüne sıcak suyumuzu ve tuzu ekleyip karıştırıp kaynayan yemeğimizin altını biraz kısalım ve pişmeye bırakalım .
5. Yaz aylarının bu hafif ve güzel yemeğini sizlerle bende paylaşmak istedim ve bu arada arkadaşlar ben genelde yemeklerime azda olsa baharat koyarım çünkü gerçekten baharatın aroması herzaman yemeklerin lezzetini arttırdığını inanırım ve ben böyle yapıyorum şimdiden yapanların eline sağlık yiyenlere de Afiyet Olsun :)