Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg taze fasulye
• 2 diş sarımsak
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet büyük domates
• 3 adet sivri biber
• 1 limonun suyu
• 3 adet küp şeker
• Tuz
• Karabiber

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları ince yarım ay doğrayın. 2 sarımsağı bıçağın yan yüzü ile ezip minicik doğrayın.
2. Domatesleri irice küpler olarak doğrayın, biberleri 2 cm lik uzunlukta  verev verev doğrayın.
3. Taze fasulyeyi dilediğiniz gibi doğrayın. Bol su ile yıkayıp süzdürün.
4. 1 fincan zeytinyağını tencereye alın. Ocağı açın ve hemen soğanları, doğranmış sarımsakları ve şekeri ekleyip harlı olmayan orta ısıda kavurun.
5. Biberleri  ekleyip devam edin 2 dakika kadar kavurup, taze fasulyeleri ilave edin.
6. Ateşi biraz düşürün kapak kapatıp bu şekilde su ilave etmeden 20 dakika kadar kavurun.
7. Kavurma aşamasında tuz ve karabiberi ekleyin.
8. Fasulyeler yumuşayıp renk değiştirince limon suyu ve domatesleri ilave edip pişirin.
9. Ilık ya da soğuk servis yapın.