Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gram taze fasulye
• 2 baş soğan
• 3 adet domates
• 1-2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• 1 adet küp şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ (arzuya göre artabilir)
• 2-3 diş sarımsak

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Taze fasulyelerimizi ilk önce ayıklayalım, güzelce yıkayalım.
2. İsterseniz benim gibi ince ince ortadan kıyın ve ister uzun uzun, ister ikiye bölerek doğrayın.
3. Diğer tarafta soğanımızı yemeklik ince ince doğrayıp veya robottan geçirebilirseniz, tavaya alalım.
4. Üzerine yağı ekleyip, hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
5. Üzerine, kabukları soyulmuş domatesimizi ilave edelim ve bir miktar pişmesini sağlayalım.
6. Pişen sosa salçamızı ekleyip, salçamızın kokusu çıkınca, altını kapayalım. Eğer katı olursa sosunuz, çeyrek çay bardağı su ile inceltebilirsiniz kıvamını.
7. Sonra, tenceremize doğradığımız fasulyeyi resimdeki gibi bir sıra dizelim.
8. Üzerine sosu ekleyelim ve tekrar ikinci sırayı dizelim.
9. Kalan sosu, tekrar üzerine serip, üzerine sarımsakları serpelim.
10. İçerisine 1 küp şeker, tuz ve 1 çay bardağı su ekleyip, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim. Ara ara kontrol edelim, hiç karıştırma yapmadan.
11. Piştiğinden emin olduğumuzda, yemeğimizin altını kapayalım.
12. Ilık veya soğuk bir şekilde, servis edebiliriz. Sunum size kalmıştır.

Afiyet olsun.