Zeytinyağlı Taze Fasülye

Zeytinyağlı Taze Fasülye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo çalı fasülye
• 3 domates
• 1 kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• Soğuk sıkım zeytinyağı
• Kaya tuzu

Zeytinyağlı Taze Fasülye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasülyeleri temizleyip ayıklayıp dilimliyoruz.
2. Onlar hazırda beklerken kırmızı biberi çekirdeklerini çıkarıp (tencerede yanıyorlar çünkü )el rondosundan geçirip(ya da minik doğrayabilirsiniz) tencereye alıp zeytinyağıyla bir iki dakika kavurun.
3. Fasülyeleri de tencereye ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
4. Zeytinyağını bol kullanıyorum ben güzel oluyor. Ama siz nasıl seviyorsanız öyle yapın.
5. Hiç su koymadan orta bazen de kısık ateşte kavuruyorum.
6. Ağzını kapatıp arada bir karıştırıyorum.
7. Fasülyeler epey piştikten sonra kapatmaya yakın domates ve sarımsakları el rondosunda çekip ya da incecik doğrayıp tencereye atıyorum.
8. 15-20 dk da böyle kavuruyorum.
9. En son kaya tuzunu atıp karıştırıp altını kapatıyorum.
10. Hiç su koymadığımız için çok da lezzetli oluyor.
11. Ama pişmezse yarım bardak su ekleyebilirsiniz.
12. Çalı fasülye tercih ediyorum lezzetini daha çok seviyoruz yanına cacık ya da salata ile güzel bir diyet yemeği yapabilirsiniz.