Zeytinyağlı Taze Fasülye

Zeytinyağlı Taze Fasülye Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram  taze fasulye
• 2 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 adet iri  domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 4-5 adet doğranmış sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz şeker  ya da 3-4  adet kesme şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Fasulyelerin üzerini geçecek kadar sıcak su

Zeytinyağlı Taze Fasülye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasülyelerin tepelerini  bıçakla alın. Her fasülyeyi uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve dilimleyin.
2. Domatesleri  yıkayıp soyun ve güzelce  rendeleyin.
3. Soğanları, sarımsakları  ince ince doğrayın.
4. Soğanları ve sarımsakları 1 çay bardağı zeytinyağında güzelce kavurun…2-3 dakika sonra şekeri ekleyin ve yine kavurun.
5. Domates rendesini ekleyin, 1 tatlı kaşığı salçayı da ekleyin ve 2-3 dakika kadar birlikte kavurun. Tuzunu karabiberini de ekleyin ve karıştırın.
6. Yıkanmış, doğranmış fasulyeleri de ekleyin ve güzelce harmanlayın….
7. Bir 5 dakika kadar böyle ocağın altı hafif kısık konumdayken ocakta fasulyeyi kavurun.
8. Fasulyenin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Yemeği kısık ateşte pişmeye bırakın.
9. Fasulyeler yumuşayıncaya kadar yemeği pişirin.
10. Oda ısısına gelene kadar kapağı kapalı halde beklesin. Oda ısısına gelince de fasulyeyi buzdolabına kaldırın.
11. 1 gece piştiği tencerede ağzını açmadan yemeği soğutun.
12. Servis yapmadan önce sunum tencerenize alın. Ama dayanamam bugün yerim derseniz de afiyet bal olsun😍.