Zeytinyağlı Taze Fasulye (Kendi Suyunda)

Zeytinyağlı Taze Fasulye (Kendi Suyunda) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo çalı fasulye
• 4-5 adet büyük boy domates (domatesinin bol olması lezzeti arttırıyor)
• 1 orta boy soğan (çok ince kıyılmış, ben el rondosu kullanıyorum)
• 2-3 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Zeytinyağlı Taze Fasulye (Kendi Suyunda) Tarifi'nin Yapılışı

Pratik sağlıklı ve lezzetli bir zeytinyağlı tarifi isteyenler buraya.

1. Fasulye yıkanır ve ayıklanır, boydan yarıya ve ortadan ikiye kesilir. (çok taze ise kenarlarını almaya gerek yok).
2. Domatesleri küçük küçük doğrayalım.
3. Sarımsakları doğrayalım.
4. İnce kıyılmış soğan, domates, sarımsak, şeker ve tuz bir kapta harmanlanır.
5. Tencereye bir kat domatesli harç bir kat fasulye konur. En üste domatesli harç gelsin.
6. Üzerine istediğiniz kadar zeytinyağı koyun. Ben yaklaşık bir çay bardağı kadar koyuyorum.
7. Düdüklü tencerede düdük indirildikten ve tekrar ötmeye başladıktan sonra kısık ateşte 10-15 dk pişirilir.
8. En az yarım saat dinlendikten ve buharı alındıktan sonra kapağı açılır ve soğumaya bırakılır.( düdüklüde pişirmeyecekseniz kapağı kapalı orta ateşte ve kaynadıktan sonra da yarım saat de kısık ateşte pişirin.)

Püf noktası hiç su eklenmiyoruz ve karıştırmıyoruz.

Afiyet olsun. 🍅.