Zeytinyağlı Taze Fasulye (Pratik Yöntem,Ege Usulü)

Zeytinyağlı Taze Fasulye (Pratik Yöntem,Ege Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze fasulye
• 1 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Su

Zeytinyağlı Taze Fasulye (Pratik Yöntem,Ege Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Taze fasulyelerin uç kısımları temizlenerek 2-3 parçalar halinde kesilir, güzelce yıkanır.
2. Tenceremize soğan ve domates rendeler, biberleri minik minik doğrarız.
3. Ardından yıkanan taze fasulyeleri de koyup yemeğin zeytinyağını, şekerini, tuzunu en üst kısma salçasını koyup, en küçük ocakta tenceremizin kapağını kapatarak yemeğimizi pişirmeye başlayabiliriz.
4. Yaklaşık 10 dk sonra yemeğin kendi suyu çıkacaktır, hemen güzelce karıştırarak tekrar kapağını kapatırız.
5. Bir 13 dk daha bekledikten sonra fasulyeler sararmış olacaktır.
6. Yemeğimize ılık su ilave ederek (yaklaşık 2 – 2 çeyrek su bardağı kadar) tencemizi orta ateşte pişirmeye alabiliriz.Yemeğin suyu fasulyelerin bir tık üstünde olması yeterli olacaktır. (tabi bu fasulyelerin cinsine göre de değişebiliyor bazen)
7. 35 dk kadar kaynadıktan sonra yemeğimiz servise hazırdır. İster sıcak ister soğuk olarak tüketebilirsiniz.
   Bu yöntem bana daha pratik geldiği için hep bu şekilde yapıyorum. Şimdiden afiyet olsun herkese 🤗.