Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarim kilo fasulye,
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan (büyük boy)
• 1 adet orta boy domates
• 2 adet küp şeker
• Yeterince tuz

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyeler ayıklanır. Uzunlamasına ortadan ikiye kesilir ve bol suda yıkanır (fasulyeler uzunsa 1 parmak uzunluğunda kesebilirsiniz).
2. Tencereye yağ konur. İçine yemeklik doğranmış soğan eklenerek kavrulur.
3. Ardından taze fasulyeler domates, tuz ve şeker eklenir(benim küp şekerlerim küçük boy, o yüzden 3 adet koydum, ayrıca genelde 1 adet koyarlar ama tatlı olmasını seviyorum, ne de olsa zeytinyağlı).
4. 10-15 dakika suyunu salıp çekene kadar pişirilir (tencere kapağı kapalı)
5. Sonra fasulyelerin üzerini bir parmak geçecek kadar su eklenir ve pişirilir.
6. Piştikten sonra soğumaya bırakılır. Soğuturken tencerenin kapağı kapalı kalmalıdır.
7. Soğuduktan sonra servis tabağınıza alabilirsiniz.

Ben kapaklı borcam tencereye koyuyorum, buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.