Zeytinyağlı Taze Fasulye Yapımı

Zeytinyağlı Taze Fasulye Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 kilo taze fasulye
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4-5 adet rendelenmiş orta boy domates
• 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yemek kaşığının ucuyla domates salçası
• 1 adet kesme şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Zeytinyağlı Taze Fasulye Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

 Soğan ince bir biçimde küp küp doğranır. Düdüklü tencerede zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavrulur. Kırmızı toz biber ilave edilir. Rendelenmiş domatesler ilave edilerek karıştırılır. Yemek kaşığının ucuyla da domates salçası eklendikten sonra biraz kavrulur. Yıkanmış ve doğranmış fasulyeler, şeker ve tuz eklenir, bir süre karıştırılarak suyunu salana kadar kavrulur. Fasulyelerin üzerini örtecek kadar sıcak su konulur ve düdüklü tencerenin ağzı kapatılır. Düdüklü tencere hava çıkarmaya başladıktan sonra 10 dakika pişirilir. Piştikten sonra servis tabağına alınarak maydanoz ile süsleyerek servis yapılır. Afiyet olsun…