Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği

Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze fasulye
• 1 adet orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet büyük domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz
• 1 su bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı ve biberi yemeklik doğrayıp kızdırdığınız yağda kavurun. Sarımsakları ve salçayı da ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Toz biberi ve karabiberi ekleyin. (İsteğe bağlı ve miktarları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.) Kabuklarını soyduğunuz domatesi küp şeklinde doğrayın ve tencereye ekleyip 2-3 dakika kavurun. Uçlarını temizleyip istediğiniz büyüklükte doğradığınız fasulyeleri ekleyip fasulyelerin rengi biraz koyulaşana kadar kavurun. 1 su bardağı sıcak su ve tuzunu ekleyip fasulyeler yumuşayana kadar düdüklü tencerede pişirin. Benim kullandığım düdüklüde su miktarı azalmadığı için 1 su bardağı su yeterli geliyor ve kaynamaya başladıktan 10 dk sonra pişmiş oluyor. Siz kullandığınız tencereye göre su miktarını arttırabilirsiniz. Eğer düdüklüde değilde tencerede pişirecekseniz, fasulyelerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip, orta ateşte fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.