Zeytinyağlı Taze İç Bakla ( Meze)

Zeytinyağlı Taze İç Bakla ( Meze) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo iç bakla
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet yeşil taze soğan
• 3 yemek kaşığı domates püresi yada rendesi
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı un
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı silme toz şeker
• Yarım demet dereotu

Zeytinyağlı Taze İç Bakla ( Meze) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç baklalar 10 dakika üstü geçecek kadar suyla haşlanır üzerinin kabukları temizlenir pişireceğimiz tencereye yarım çay bardağı zeytinyağı dökülür 1 adet kuru soğan yağla kavrulur.
2. Üzerine jülyen doğranmış havuçlar doğranmış iki kişi sarımsak taze soğanlar ilave edilir 2 adet domates ya da kıştan hazırlanmış domates sosu da kullanabilirsiniz.
3. İlave edildikten sonra 1-2 çevrilir ve baklalar ilave edilir bir iki tur çevrilir bir yemek kaşığı un 1 su bardağı suyla topak kalmayacak şekilde sulandırılarak baklaların üzerine dökülür, ayrıca sebzelerin üstüne çıkacak kadar su ve limon suyu şekeri tuzu ilave edilir.
4. Kaynamaya başladığında altı kısılır 15 dakika civarı havuçlar piştiğinde baklalarda pişmiştir, kontrol edilerek pişirilir, altı kapatılır, dereotları kıyılarak ilave edilir.
5. Ilık ya da soğuk servis ederken de dereotlarını ilave edebilirsiniz afiyetler olsun meze olarak da kullanabilirsiniz. 💙.