Zeytinyağlı Taze Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Taze Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr taze asma yaprağı

İçi için

• 1 su bardağı pirinç(tercihen baldo pirinç)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 4 yemek kaşığı nar eşkisi
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 6 yemek kaşığı zeytinyağ
• Bir kaç dal taze nane
• Bir tutam maydanoz

Zeytinyağlı Taze Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler havalar ısındı asmalarda tazecik yapraklar. Mis mis öncelikle yapraklarımızı haşlamak için tencereye suyumuzu koyup kaynatıyoruz. Ve yaprakları kaynayan suda 1 dk tutup haşlanmasını sağlıyoruz. Sıcak suda çok bekletmeyelim yoksa yaprağımız erir saramayız. Yapraklarımız hazır. Şimdi sıra içini hazırlamada pirincimizi yıkayıp süzdürüyoruz. Üzerine soğanımızı sarımsağımızı domatesimizi ve taze nanemizi, maydanozumuzu küçük küçük doğruyoruz. 1 yemek kaşığı domates salçamızı biber salçamızı eşkimizi kuru nanemizi tuzumuzu ve yağımızı koyup iyice karıştırıyoruz. İçimiz hazır. 😊😊şimdi sıra sarmada. Yaprağımızı açıp içine bir parça hazırladığımız içten koyup önce üstünden sonra yanlardan kapatıp sarıyoruz. Bütün yapraklarımızı bu şekilde sarıyoruz. Tenceremizin altına ben domates kabuklarını ve asma yapraklarından yerleştirdim. Sıra sıra dizdim üzerine pasta tabağı yerleştirdim. Tabağın üstünü kapatacak kadar su ekledim. üzerine de ağırlık olsun diye kase koydum. Ocağa aldım. İlk önce ilk kaynama sesini duyana kadar yüksek ateşte kaynama sesini duyduktan sonra kısık ateşte 1 saat pişirdim. Sarmalarımız hazır. Afiyet olsun😊😊😊