Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram salamura yaprak
• 2 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı kadar domates sosu ya da 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

Pişerken ;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Limon dilimleri

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanlar yağda kavrulur.
2. Üzerine domates sosu eklenir.
3. Pirinçler yıkanır üzerine eklenir. Baharatlar da eklenip iyice kavrulur.
4. Suyunu çekmesi beklenir.
5. Yaprakların tuzuna bakılır. Tuzluluk oranına göre sıcak suda bekletilip tuzunun çıkması beklenir.
6. İnce ince sarılır. Tencereye dizilir. Yarım su bardağı zeytinyağı dökülür. Üzerine limon dilimleri bırakılır.
7. Üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su eklenir. Ben düdüklüde pişiriyorum. Daha lezzetli geliyor.
8. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 25-30 dakika arasında pişirin.

Afiyet olsun 😍