Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yaprak
• 2 orta boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 3 orta boy domates
• Bir avuç kadar maydanoz
• 3 su bardağı pirinç
• Kuru nane
• Kuru fesleğen
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğan ve sarımsağımızı incecik doğruyoruz ve zeytinyağımızla beraber kavurmaya başlıyoruz.
2. pembeleşince pirinçlerimizi güzelce yıkayıp soğanımıza ekliyoruz.
3. Kavurmaya devam ediyoruz ve 3 domatesimizi rende yapıp pirincimize ekliyoruz.
4. 1 çay bardağı kadar da sıcak su ekleyip suyunu çekmesini bekliyoruz.
5. Suyunu çektikten sonra ocaktan alıp maydanozumuzu ve baharatlarımızı ekliyoruz
6. Harcımız hazır olduktan sonra yapraklarımızı da hazır hala getirip yaprakların içine gerekli miktarda iç koyup ince ince saralım.
7. Tencerenin dibine bir miktar daha zeytinyağı koyup dibine yaprak serelim sardığımız sarmaları güzel bir şekilde sıkı olacak şekilde yerleştirelim.
8. En üste limonu ince ve yuvarlak olacak şekilde limon koyalım üstünü Çok az geçecek şekilde sıcak su koyup üstüne bir tabak kapayıp kısık ateşte pişirelim piştikten sonra biraz soğumasını bekleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun 🙏🏻