Zeytinyağlı Yeşil Fasulye

Zeytinyağlı Yeşil Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram taze fasulye
• 1 adet orta boy soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet orta boy domates
• 2-3 adet kesme şeker
• Tuz

Zeytinyağlı Yeşil Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Taze fasulye yapımında; öncelikle yarım kilo taze fasulyenin uç kısımlarını ve varsa kılçıklarını ayıklayın.
2. Ardından bıçak yardımı ile istediğiniz büyüklükte kesin. Daha sonra yıkayıp, süzmeye bırakın.
3. Diğer yandan geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı koyun.
4. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, 1 dakika kavurun.
5. Ardından fasulyeleri ekleyip, 2-3 dakika kadar kavurun.
6. Daha sonra taze fasulyelerin üzerine 1 su bardağı kadar sıcak su ekleyin.
7. Damak tadınıza göre tuz ve 2-3 adet kesme şeker koyup, 1-2 kere karıştırın.
8. Orta ateş üzerinde 10 dakika kadar pişirin.
9. Diğer tarafta 2 adet orta boy domatesin kabuğunu soyup, minik küpler şeklinde doğrayın.
10. Fasulyelerin üzerine doğranmış domatesleri ekleyin.
11. Kepçe yardımı ile 1-2 karıştırın.
12. Tencerenin kapağını kapatıp, fasulyeler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin.
13. Taze fasulye yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
14. Daha sonra servis edebilirsiniz.