Zeytinyağlı Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Zeytinyağlı Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 subardağı başbaşı pilavlık bulgur
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet küçük boy kapya biber
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 çay kaşığı tuz, kimyon, toz tatlıbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 subardağı su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Soğanı soyalım küçük yemeklik doğrayalım sarımsağı soyup küçük doğrayalım.
2. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük doğrayalım.
3. Domatesi kabuğu soyup küçük doğrayalım.
4. Tencereye yağı ,soğanı ,sarımsağı koyalım. 1 dk kavuralım.
5. Sonra biberleri domatesi ekleyelim karıştıralım yıkayıp süzdüğümüz bulguru koyalım tekrar karıştıralım
6. Yeşil mercimeği koyup karıştıralım.
7. Tuz, baharatları serpelim suyunu verelim karıştıralım fokurdayınca ocağın altını kısalım suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
8. Pişince ocağı kapatalım üzerine havlu kağıt serelim demlensin. Afiyet olsun.