Zeytinyağlı Zerdaçallı Bademli Bulgur Pilavı

Zeytinyağlı Zerdaçallı Bademli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 subardağı pilavlık bulgur
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı kabuğu soyulmuş badem
• 1 adet küçük boy kuru soğan (Rendelenmiş )
• 1 çay kaşığı toz zerdaçal
• 1 çay kaşığı tuz, tozşeker, kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 subardağı su
• 1 türk kahve fincanı sızma zeytinyağı

Zeytinyağlı Zerdaçallı Bademli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağı koyalım soğanı ekleyelim 2 dk kavuralım bulguru ekleyelim. 2-3 dk daha kısık ateşte kavuralım.
2. Sonra 1 türk kahve fincanı su ile zerdaçalı eritelim dökelim.
3. 2 bardak suyunu da verelim tuz şekeri karabiberi kimyonu serpelim.
4. Nohutu mercimeği de ekleyelim karıştıralım.
5. Fokurdayınca altını kısalım suyunu çekene kadar pişirelim.
6. Diğer tarafta kabuğu soyuulmuş bademleri kısık ateşte 2-3 dk kavuralım.
7. Pilava ekeleyelim bir kere karıştıralım.
8. Üzerine havlu kağıt serelim demlensin üzerine havlu kağıt serelim afiyet olsun