Zonguldağın Tuzlu Çıtır Lokumu

Zonguldağın Tuzlu Çıtır Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yaşmaya veya kuru maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kilo un
• 300 ml su

Zonguldağın Tuzlu Çıtır Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı suyla açalım ve tuzunu ekleyelim sonra unu ve kabartma tozunu ilave edelim yoğuralım.
2. Hamurumuzun kıvamı pankek hamurundan biraz daha katı olacak suyu az gelirse ilave edelim ele yapışkan bir hamur olacak.
3. Daha sonra bir kızartma tenceresine yağımızı katalım ve kızmasını bekleyelim.
4. Yağ kızdıktan sonra lokumları/lokmaları içerisine verelim.
5. Bunun için bir elinizle hamuru avuçlatıp baş ve işaret parmak arasından sıkalım ve bir tatlı kaşı yardımı ile topları alıp yağın içerisine koyalım.( hamur yapışmaması için kaşığı sıvı yağın içerisine banın).
6. Lokumlarımız kızardıktan sonra yağını süzüp servis tabağına alıp afiyetle yiyebilirsiniz 🥰.