1 Hafta Bayatlamayan Pamuk Poğaça (1 Hamur 4 Çeşit Poğaça)

1 Hafta Bayatlamayan Pamuk Poğaça (1 Hamur 4 Çeşit Poğaça) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçerisine;

• Peynir, kaşar peynir

Üzerine:

• Yumurta sarısı
• Susam, çörekotu

1 Hafta Bayatlamayan Pamuk Poğaça (1 Hamur 4 Çeşit Poğaça) Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük bir kapta ılık sütün içerisine mayayı ve toz şekeri katıp eritelim, 5 dk bekletelim.
2. Sıvı yağ, suve tuzu ekleyelim.
3. Çok hafif ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım.
4. Üzerini örtüp 45 dk kadar mayalandıralım.
5. Mayası gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizde açalım ve hamurumuzun bir tarafına çizikler halinde keselim.
6. Hamurumuzun kesilmeyen kısmına iç malzemeden koyup kapatalım, tepsimize dizelim.
7. 20 dk kadar da tepside mayalanmaya bırakalım.
8. Tepside mayalanınca üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu, susam ya da haşhaş serpelim.
9. Önceden ısıtılmış 190-200 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirelim.