Kolay Poğaça Tarifi Videosu

Kolay Poğaça İçin Püf Noktaları

• Kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekmektedir.
• Poğaça için yoğuracağınız hamurun ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekmektedir.
• Hamuru tam ayarlamak için unu kontrollü bir şekilde ilave etmelisiniz.
• Poğaçalarınızı fırında pişirirken kendi fırınınızın ısısına ve pişirme süresine göre ayarlamalısınız.

Deneyebileceğiniz Diğer Poğaça Çeşitleri;

• Pastane poğaçası ile evde kendi mutfağınızda pastaneden alınmış gibi leziz poğaçalar hazırlayabilirsiniz.
• Bayatlamayan poğaça tarifine mutlaka göz atmalısınız
• Cepli sandviç poğaçalar yapmak istiyorsanız tıklayın.
• Farklı şekilli poğaça tarifleri çay davetlerine çok yakışıyor. Gül şeklinde poğaça yapmak için tıklayın.
• 321 poğaça tarifi için buraya bakabilirsiniz.

Poğaça Hakkında Merak Edilenler:

• Poğaça kaç derecede pişirilir? Genelde poğaçalar 175°C ısıda pişirilmektedir. Daha yüksek ısıda pişirirseniz dışı çabuk pişer içerisi çekebilir.
• Poğaça üstüne ne sürülür? Genel olarak poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür. Ancak bunun haricinde pekmez de sürebilirsiniz. Her ikisi de poğaçalarınızın kızarmasını sağlayacaktır.
• Yumurta sarısı ve birkaç damla sıvı yağı karıştırarak poğaçaların üzerine sürdüğünüzde pişen poğaçalar daha parlak görünecektir.

Kolay Poğaça Kaç Kalori?

• Orta büyüklükteki 1 adet peynirli poğaça yaklaşık olarak 235 kaloriye denk gelmektedir.

Kolay Poğaça Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

• Yoğurma kabı
• Çırpma teli
• Sterç film
• Pişirme kağıdı
• Fırça

Yumuşak Poğaça Nasıl Yapılır?

• Hamurunuzu ne kadar uzun yoğurursanız o kadar güzel kıvam alacak ve güzel mayalanacaktır.
• Hamurunuzu mayalarken eğer vaktiniz kısıtlıysa daha önceden 50°C de çalıştırdığınız fırınınızı kapatarak onun sıcaklığında da mayalanmaya bırakabilirsiniz. Böylece 45 dakika da hamurunuzun mayası gelecektir.
• Bu poğaça hamurunu kullanarak farklı şekillerde, farklı iç harçları ile de poğaçalar hazırlayabilirsiniz.
• Bu şeker ve tuz miktarı ile poğaçalarınız çok lezzetli oluyor, sizlerin de hazırlarken değiştirmeden bu ölçüleri kullanmanızı tavsiye ederim.
• Kullanacağınız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz.
• Su, süt gibi malzemelerin ılık olması gerekmektedir. Bu sayede maya, daha iyi bir şekilde çalışacaktır.
• Hamurunuza unu azar azar ilave ederek, güzelce yoğurmanız gerekmektedir.
• Yoğurduğunuz hamurun mayalanması için mutlaka dinlendirmelisiniz.
• Poğaçalarınızın puf puf olmasını istiyorsanız, kuru malzemeleri dinlendirmelisiniz.
• Hamurun kıvamından emin olmak için, parmağınızı mayalanan hamurun üzerine bastırın. Eğer hamurda parmağınızın izi kalıyor ve sonrasında eski haline geliyorsa hamurunuz olmuş demektir.
• Hamurlarınızı tepside 15-20 dk daha dinlendirmek, poğaçanız için daha iyi olabilir.
• Fırınınızın süresini ve sıcaklığını ayarlarken, ısıtma şeklini ve pişirme süresini göz önüne almalısınız.

Sütle Poğaça Olur Mu?

• Sütlü mayasız poğaça mayalama derdi olmadan, çok kolay bir şekilde, kısa sürede yapabileceğiniz, lezzetli, pratik ve de yumuşacık yapısıyla hayran kalacağınız bir poğaçadır.

Poğaçanın Gevrek Olması İçin Ne Yapılmalı?

• Malzemelerinizin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisiniz.
• Kıyır poğaçalarda yağ miktarını fazla tutmakta daha gevrek poğaçalar elde etmenizi sağlayacaktır.
• İçerisine az miktarda sirke ilave etmek poğaçayı daha kıyır yapacaktır. Merak etmeyin sirke kokusu asla olmayacaktır, sadece kıyır kıyır olmasını sağlayacaktır.
• Un miktarına da mutlaka dikkat edilmelidir. Yavaş yavaş kontrollü bir şekilde  hamura eklenmeli ve ele yapışmayan yumuşak kıvamda olmalıdır. Fazla miktarda un poğaçanızı sertleştirir ve ağızda dağılmayan, sert bir poğaça olacaktır.