1 Yaş Doğum Günü Pastası (Sayı Rakam Pasta)

1 Yaş Doğum Günü Pastası (Sayı Rakam Pasta) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Krema

• 1 paket pasta kreması 1 su bardağı süt ile yapıyorum
• 200 gram çikolata
• 200 ml sıvı krema
• Keki ıslatmak için soğuk kahveyi oda sıcaklığında kullandım
• Süslemeyi istediğiniz malzemeler ile yapabilirsiniz

Not bir sayısının iç kısmında kalan kek ile alt kısmında eksik kalan parçayı tamamladım

1 Yaş Doğum Günü Pastası (Sayı Rakam Pasta) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kremayı ilk olarak yapıp soğuması için ilk sıcaklığı geçince buzdolabına kaldıralım.
2. Sıvı kremayı sos tencerenize alıp ısınmaya bırakalım fazla kaynamasını istemiyoruz kenarlarında köpükler olunca ocağı kapatıp çikolatayı ekliyelim karıştırarak pürüzsüz hale getirelim.
3. Kenara soğumaya bırakalım.
4. Soğuyan kremayı buzdolabında katılaşıncaya kadar iyice soğutalım.
5. Vanilyalı pasta kremasını 1 su bardağı süt ile iyicce çırpalım katılaşan kremaya dolaptaki soğuk çikolata sosumuzu döküp tekrar çırpalım ve ardından bozdolabında beklemeye alalım.
6. Kek yapımı için.Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırıp aklarını köpük kıvamı olana kadar 10 dk ya yakın çırpalım köpük olması önemli.
7. Diğer kapta yumurta ve toz şekeri köpük olana kadar çırpalım sıcak suyu yavaş yavaş ekleyip çırpalım.
8. Kıvam alınca vanilya kabartma tozu un kakao nişasta ekleyip çırpmaya devam edelim.
9. Kıvam alan karışıma yumurta aklarını spatula ile köpüğü söndürmeden güzelce homojen bir şekilde karıştırılır kibar ve hassas davranmasak kek güzel olmaz kıvam alan kek karışımı yağlı kağıdın serili dikdörtgen fırın kabına spatula yardımı ile ince bir kek olucak şekilde dökülür.
10. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dk pişirilir.
11. Pişen kek başka bi yağlı kağıt üzerine ters çevirilip soğumaya bırakın ve şekli verin ben göz kararı kestim dilerseniz kağıda çizip öylede kesebilirsiniz.