1 Yaş Doğum Günü Patası

1 Yaş Doğum Günü Patası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta ( oda sıcaklığında olmalı)
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı +2 tepeleme yemek kaşığı un
• Bir fiske tuz

Krema için;

• Ben, daha pratik olması için hazır pastacı kreması kullandım ama dilerseniz siz kendiniz yapabilirsiniz

Arası için ;

• Çilek

Süslemek için;

• Makaron, çilek ve dilediğimiz çikolatalar

1 Yaş Doğum Günü Patası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabımıza yumurta sarımızı ve toz şekerimizi alıp çırpıyoruz beyazlaşana kadar.
2. Ardından yarım çay bardağı ılık suyumuzu ekliyoruz çırpmaya devam ediyoruz.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eliyoruz ve sonra spatula yardımıyla dıştan içe doğru karıştırıyoruz ve bir kenarı alıyoruz .
4. Ayrı bir kapta yumurta beyazı bir fiske tuzu çırpıyoruz kar gibi olana kadar.
5. Sonra yaptığımız o kar gibi yumurta beyazlarımızı diğer yaptığımız karışımla birleştiriyoruz .
6. Dıştan içe doğru spatula yardımıyla söndürmeden sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize kekimizi döküyoruz.
7. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 35 dakikalık sürede kontrollü olarak pişiriyoruz ( !! fırının için ısıya dayanıklı bir kapta su koymayı unutmayalım)
8. Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz soğuduktan sonra kalıpla sayımızı çıkarıyoruz .
9. Pasta tabanımıza yerleştiriyoruz kekimizi biraz süt ile ıslatıyoruz kuru olmamısı için pastacı kremamızı sıkma torbamızla şekil vererek sıkıyoruz ve arasına çok minik kestiğimiz çileklerden serpiştiriyoruz .Dilerseniz koymayabilirsiniz ardından ikinci yaptığımız keki de kesip üstüne ekliyoruz .
10. Çok hafif yine sütle ıslatıyoruz ve sıkma torbamızla yine pastacı kremamızı ekliyoruz ve üstünü istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz afiyet olsun💜.

(not: bu ölçüyle iki tane yapmamız gerekiyor ama kalıbınız küçükse tabiki bir tane yapabilirsiniz).