1 Yaş Pastası

1 Yaş Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya keki için

• 5 yumurta
• Bir buçuk su bardağı un
• Bir tutam tuz
• Bir su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• İki paket kabartma tozu
• Bir paket vanilya

Muhallebi için

• Bir bardak un
• Bir bardak şeker
• Bir dolu yemek kaşığı nişasta
• 4 bardak süt
• Bir paket vanilya

Süslemek için

• Pasta kreması
• Krem santi
• Arasına iki adet muz

1 Yaş Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Hazır pastadan farksız bir lezzet 😉
Kek için beyazı ve sarısı ayrı kaplara alınır.
Beyazına bir fiske tuz atıp köpük köpük çırpılır .Krem santi gibi olması sağlanır. Sarısına şeker atıp 3-4 dk çırptıktan sonra sıcak su ilavesiyle şeker eriyene kadar çırpılır.Daha sonra elenmiş un ilave edilir ve bu aşamada spatula yardımıyla dıştan içe yavaştan karıştırılır.Kabartma tozu ve vanilya eklenir.Yumurta beyazını da atıp köpüğü söndürmeden karışım homojen hale getirilir. Yağlı kağıt serili borcam veya kilitli kek kalıbında pişirilir.
Muhallebi için bütün malzemeler tencerede karıştırılır ocağın altı orta ateşte açılıp karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirilir.

Kek ve muhallebi soğuduğunda ara katı açılan keke çok hafif sütle ıslatılıp muhallebi sürülür(isterseniz iki ayrı kek yapın daha yüksek bir pasta elde edin), muzlar dilimlenir ve ince bir kat krem santi sürüp ustu kapatılır çok hafif ustu de sütle ıslatılır.
Süsleme için dilediğiniz tarzı secin. Benim kızım 1 yaşına girdiği için 1 şeklinde kesip krem şanti ve pasta kremasıyla süsledik. Lezzetini misafirlerimiz çok beğendi hatta evde yapıldığına inanmadılar 😃 Deneyimlere şimdiden afiyet olsun😃