10 Dakika Fırında 15 Dakika Sofrada Baklavalık Yufkadan Çıtır Börek

10 Dakika Fırında 15 Dakika Sofrada Baklavalık Yufkadan Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 adet baklavalık yufka
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 ml krema yada süt de olur

İçi İçin ;

• 100 gr ıspanak
• 200 gr peynir

Üzeri İçin ;

• İsteğe göre 1 yumurta sarısı
• Susam çörek otu vs.

10 Dakika Fırında 15 Dakika Sofrada Baklavalık Yufkadan Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bir kaba sosumu hazırlıyoruz 1 yumurta yarım çay bardağı sıvı yağ ve 100 ml kremayı iyice çırpıyor karıştırıyoruz.
2. Ispanağımızı yıkıyoruz ince ince doğrayıp içine peynirimizi ufalıyoruz az sıvı yağ ve tuz katıp karıştırıyoruz iyice.
3. İlk yufkamızı alıyoruz üzerine ayırdığınız yarım çay bardağı sıvı yağından sürüyoruz üzerine bir kat yufka örtüyoruz ve buna sosumuzu sürüyoruz bir kat daha ekliyor ve ona da sostan sürüyoruz.
4. Yufkamızı uzunlamasına 3 e kesiyoruz (ben bu defa büyük yaptım ve 2 ye kestim siz hangi boyutta yapmak isterseniz ona göre kesebilirsiniz).
5. Uç kısmına kare şeklinde iç malzememizi koyuyoruz ve muska şeklinde sarıyoruz ve tepsimize alıyoruz.
6. Böreği isterseniz sade peynirli yada haşlanmış patates ile de yapabilirsiniz. kıymalı yaparsanız yağını azaltmanız ve önceden kavurmanız gerekir.
7. Hazırladığımız böreklerin üzerine kalan sos dan sürüp susamla süsleyelim eğer isterseniz bir yumurta sarısını da sosun üstüne sürerek susam vs kullanırsanız çok daha kızaracaktır ama sos kızarması için yeterli oluyor (resimde ben yumurta sarısı kulandım).
8. Çok kolay ve çabucak yapılan bir tarif önemli olan hızlı çalışmak hem yufkalar kurumasın için hem sosunu sürünce çok yumuşamaması için sarmasını zorlaştırabilir.
   Kesinlikle deneyin sanki milföy hamuru gibi kabarıyor kat kat.