10 Dakikada Leziz Etsiz Çiğköfte

10 Dakikada Leziz Etsiz Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik ince esmer bulgur
• 1,5 su bardağı kaynar su (Hemen yenilecekse 1, 5 su bardağı, dolaba kaldırılıp ertesi gün yenecekse 2 su bardağı )
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı isot (Esktra acı olsun istenirse 2 yemek kaşığı)
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı nane
• Yarım limonun suyu
• 1 yemek kaşığı kadar nar ekşisi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası (Tatlı ya da acı biber salçası zevke göre seçilebilir)

Hazırlanışı

1. Öncelikle bulguru, tuz ve kaynar su ile buluşturup bir iki tur karıştırdıktan sonra üzeri kapatılarak şişmeye bırakılır.
2. Soğan ve sarımsak rendelenip yıkanarak ayrı bir kaba alınır.
3. Soğan ve sarımsağın üzerine sırasıyla bütün baharatlar, limon suyu, nar ekşisi, sıvı yağ ve salçalar eklenerek karıştırılır.
4. Bu esnada dinlenmiş olan bulgur bu karışıma ilave edilerek yedirilir.
5. Daha sonra blender ile 5-10 dk yoğrulur. Bu esnada dikkat edin, blenderin motorunu yormadan yapmaya özen gösterin.
6. Ardından az bir miktar da (2 dk) eliniz ile yoğurduktan sonra artık çiğköfteyi sıkıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun☺️.