10 Dakikada Simit Poğaça

10 Dakikada Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 5 su bardağı kadar un

İç harcı için;

• Kaşar peyniri rendesi

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı su
• Kavrulmuş susam

10 Dakikada Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir cezvede sütle suyu ısıtalım, daha sonra hamuru yoğuracağınız kabın içerisine alalım .
2. Üzerine toz şeker ve mayayı ekleyerek mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekleyelim .
3. Daha sonra üzerine sıvı yağ ve yumurtayı ekleyerek çırpma teli ile karıştıralım.
4. En son tuzunu ununu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım .
5. Hamurun ağzını kapatarak bir saat kadar dinlendirelim.
6. Dinlenen hamurun havasını alarak 12 veya 15 eşit parçaya bölerek bezeleyelim.
7. Daha sonra ilk yaptığımız bezeden başlayarak hamuru elinizle biraz açalım.
8. Arasına istediğimiz iç malzemesini ekleyerek kapatalım.
9. Ayrı bir tabağa pekmez ve suyu alarak karıştıralım.
10. Poğaçayı ilk önce pekmezli suya daha sonra kavrulmuş susama batırarak yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştirelim.
11. Üzerilerine bir bıçak yardımıyla ikişer çizik atalım, tepside mayalanması için 10-15 dakika bekleyelim.
12. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika altı kızarana kadar pişirelim deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.