10 Malzemeli Ev Yapımı Yayla Çorbası

10 Malzemeli Ev Yapımı Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 6 su bardağı tavuk/et suyu
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik pirinç

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ/zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber/toz biber
• 1 yemek kaşığı nane

Hazırlanışı

1. Merhaba arkadaşlar, bugün sizlerle sadece 10 malzemeli ev yapımı yayla çorbası yapacağız :)
2. Öncelikle derin tencere alalım 1 adet yumurtamızı ve unumuzu ekleyerek bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştıralım.
3. Ardından 2 su bardağı yoğurdumuzu da ekleyelim ve pürüzsüz kıvama gelinceye kadar karıştıralım.
4. Son olarak 6 su bardağı tavuk suyumuzu ve tuzumuzu da tencereye ekleyerek çorbamızı ocakta ara ara karıştırarak kaynamaya bırakalım.
5. Bir diğer yandan çorbamızın sosunu yapalım ve pirincimizi yıkayarak süzelim.
6. Çorba sosu için; bir kaba tereyağımızı, zeytinyağımızı, nane ve pul biberimizi koyalım ve 2 dakika kadar hafif pişirelim.
7. Kaynayan çorbamıza süzdüğümüz pirinci ekleyelim ve kısık ateşte 20 dakika kadar pişirmeye bırakalım.
8. Pişen çorbamıza sosumuzu ekleyelim ve 2 dakika kadar daha kaynatalım.
9. Çorbamız hazır.
10. İsteğe göre servis ederken üzerine limon sıkabilir ya da taze nane ile süsleme yapabilirsiniz.Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun. :).

Not; Yumurtamızı un ile beraber topak kalmayana kadar iyice karıştıralım.Çorbamızı yaparken yoğurdumuzun kesilmemesi için mutlaka ara ara karıştıralım.Sosunuzu yaparken fazla pişirmeye gerek yok. Fazla pişirirseniz sosunuzu yakabilirsiniz. Daha lezzetli bir çorba olması için tavuk suyu ya da et suyu kullanabilirsiniz.