11 Ayın Sultanı Güllaç (Tam Ölçülü)

11 Ayın Sultanı Güllaç (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet güllaç yufkası
• 2 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya yada 2 çorba kaşığı gülsuyu
• 8 bardak süt
• 1 çay bardağı dövülmüş fındık yada ceviz

11 Ayın Sultanı Güllaç (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Yapılışı

11 ayın sultanı güllaç süper hafif yedikçe yetirten tadına doyulmayan bir tatlı ve yapımı da oldukça basit.

1. Öncelikle sütümüzü  tencere koyuyoruz ve şekeri ilave ederek şekerin erimesini bekliyoruz.
2. Şeker eriyince üzerinden hafif duman tütmesinde yada parmak testi yaparak anlayabiliriz parmağımız 7 kadar saydığımızda dayanabilecek kıvamda oldu ise sütümüz hazırdır.
3. Bu esnada bize 2 adet tepsi gerekecektir biri güllacımızı yapacağımız tepsi diğeri ise yufkalarımızı ıslayacağımız tepsi ilk tepsiye sütü döküyoruz ve üzerine ister vanilya isterseniz gülsuyumuzu ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz .
4. Güllacı yapacağımız tepsinin içine 3 kepçe süt döküyoruz .
5. Yufkalarımızı kırarak ıslatıyoruz ve tepsimize diziyoruz.
6. 3 yufka koyduktan sonra üzerine yine 3 kepçe süt döküyoruz .
7. 2 yufka daha ilave ediyoruz ve toplam 5 yufka koyduk .
8. 5. yufkanın üzerine fındık veya cevizimizi ekliyoruz tekrar isleme devam ediyoruz ,yine 3. yufkada 3 kepçe süt döküyoruz son 2 yufkayı ilave ediyoruz kalan sütüde üzerine döküyoruz.
9. Kesme işlemini yapıyoruz dilediğimiz gibi süslüyoruz .
10. 15 -20 dk içinde yemeye hazır afiyet olsun.