12 Bezeyle 1 Tepsi Kıvrım Börek

12 Bezeyle 1 Tepsi Kıvrım Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı su
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı +1 yemek kaşığı un
• 1 paket instant maya

İçi için

• 3 soğan
• 5 patates
• Nane, kırmızı biber, karabiber, tuz

Üzeri için

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

12 Bezeyle 1 Tepsi Kıvrım Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve maya hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz. Mayayı ekliyoruz. Unu da kontrollü olarak ekliyoruz.
2. Elimize yapışmayan yumuşacık hamur elde ediyoruz.
3. Mayalanması için kenarı alıyoruz. İçimizi hazırlayalım.
4. 3 adet soğanı yemeklik doğrayıp kavurmak için ocağa alıyoruz.
5. 5 patatesleri rendeleyip soğana ekliyoruz.
6. Baharatlarını da tuzunu da ekleyip pişiriyoruz.
7. Mayalanan hamurumuzu beze tutuyoruz. 12 tane beze oluyor. Benim tepsim küçük olunca bezeleri küçük tutup 15 beze filan yaptım. Oklavayla açıyoruz.
8. Sofra kağıdı vb. üzerine açtığımız hamuru seriyoruz.
9. İçimizi ekleyip ucunu katlayıp kağıdı yavaş kaldırıyoruz.
10. Hamur kendisi kıvrım oluyor. tepsinize göre yuvarlaksa yuvarlak kıvırın dikdörtgen tepsiyse düz koyabilirsiniz.
11. Üzerini sıvı yağla yağlıyoruz. 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Harika böreğimiz servise hazır. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun 🤗