15 Dakika Çorbası(Tavuk Suyundan Şehriyeli Çorba)

15 Dakika Çorbası(Tavuk Suyundan Şehriyeli Çorba) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı tel şehriye
• 6 7 su bardağı kaynatılmış su
• 1 adet tavuk bulyon veya (tavuk kemik suyu)
• Tuz

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kuru nane

15 Dakika Çorbası(Tavuk Suyundan Şehriyeli Çorba) Tarifi'nin Yapılışı

1. Çorba için ilk olarak şehriye suda yumuşayıncaya kadar haşlanır. 15 dk yeterli olacaktır.
2. Bu sırada çorbamızın terbiyesi için diğer taraftan yumurta sarısı, yoğurt, un bir kasede iyice çırpılır.
3. Pişen şehriyeye varsa et ya da kemik suyu yoksa benim gibi knor tavuk bulyon kullana bilirsiniz iyice karıştırıyoruz.
4. Çorbanın suyundan 1-2 kepçe alınarak yavaş yavaş alınıp terbiyeye ilave edilir.
5. Hafifçe sulanan bu karışım çorbaya ilave edilir ve 1-2 taşım kaynatılır.
6. En son tuzu ilave edilir, bir kaç dakika daha kaynatılarak ocak kapatılır.
7. Üzerine sos için kuru nane eritilmiş tereyağında kızdırılarak gezdirilir. Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun. 😊.

Not: çorbamız bekledikçe koyulaşabilir, servis öncesi sıcak su ekleyerek kıvamını istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz.