15 Dakikada Tavuklu Sultan Kebabı (Videolu)

15 Dakikada Tavuklu Sultan Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Malzemeler ( 4 porsiyon )

• 1 adet yufka
• 400 gram tavuk göğsü (Küp küp doğranmış)
• 1,5 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 baş soğan (Küp küp doğranmış)
• 1 tane havuç (Küp küp doğranmış)
• 1 tane patates (Küp küp doğranmış)
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Beşamel sosu için :

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar peyniri

15 Dakikada Tavuklu Sultan Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için;Tavuk göğüslerimizi yağsız tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirelim zeytinyağını ekleyip kavuralım.
2. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edelim salçayı ekleyip kavuralım.
3. Havuç, patates ve bezelyeyi ekleyip biraz daha kavurduktan sonra üzerini hafif geçecek kadar su ekleyip, yemeğimiz suyunu çekene kadar pişirelim.
4. Beşamel sosu için;Terayağı tavaya alalım eriyince un ilave edip karıştıralım.
5. Ardından sütü ilave edip 1 taşım kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyelim.
6. Yufkayı 4 eşit paçaya bölelim kasenin içine yerleştirelim uzun kalan kenarlı kesenin ortasına kesip koyalım.
7. Harcımız piştikten sonra kasenin ortasına koyalım ve yanlardan kapatalım kaseyi elimize ters çevirip tepsiye koyalım kalan 3 yufkayada aynı işlemi yapalım.
8. Üzerilerine beşamel sos dökelim ve 180 derece fırına verelim.
9. Sos piştiğinde en son üzerlerine kaşar peyniri rendesini koyalım tekrar fırına verelim kaşar peyniri kızarıncaya kadar pişirelim.
10. Piştikten sonra servise hazır afiyet olsun