Şehzade Kebabı Tarifi
Sevim Atalar
25058
kişinin defterinde

Şehzade Kebabı Tarifi

(21 oy, puan: 5,00)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 25dk

Şehzade Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg kuşbaşı dana eti
  • 5 adet patlıcan
  • 2 adet kuru soğan
  • 4-5 adet yeşil biber
  • 5-6 diş sarımsak
  • karabiber
  • pul biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet domates
  • sıvı yağ
  • tuz

Şehzade Kebabı Tarifi Yapılışı

  1. Kuşbaşı doğranmış dana eti düdüklü tencereye alınır.
  2. Üzerini geçecek kadar su doldurulur.
  3. Tencerenin kapağı kapatılmadan bir süre kaynatılarak zerinde biriken köpükler alınır.
  4. Ardından kapak kapatılarak 10 dakika pişirilir.
  5. Patlıcanlar çizgili soyularak doğranır. 20 dakika kadar tuzu suda bekletilir.
  6. Suyu süzülen patlıcanlar havlu kağıt ile kurulanarak bol kızgın yağda kızartılır.
  7. Ayrı bir tencereye 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alınarak 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğan kavrulur.
  8. Bir süre sonra yeşil biberler de doğranıp ilave edilir.
  9. Sarımsaklar da eklenerek kavrulmaya devam edilir.
  10. Karabiber, pul biber, tuz ilave edilir.
  11. Son olarak haşlanan etler ilave edilir ve karıştırılarak ocaktan alınır.
  12. Toprak kabımıza kızartılan patlıcanlar ve hazırlanan etli karışım alınarak karıştırılır.
  13. Üzeri domates dilimleri ve biberle süslenir.
  14. 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı et suyunda ezilerek yemeğin üzerine gezdirilir.
  15. 200 derece fırında domates ve biberler pişinceye kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Şehzade Kebabı Tarifi

Şehzade Kebabı Tarifi

Şehzade Kebabı Tarifi

Şehzade Kebabı Tarifi

Şehzade Kebabı Tarifi

Deneyenlerden Fotoğraflar

(87 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Şehzade Kebabı Tarifi 17.05.2014 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.